新蕎麦

秋は新蕎麦の季節ですね～。
新蕎麦を求めて、福島まで旅行をかねて食べに行きます。

やっぱり新蕎麦は香りが良いですね～。
今日はあいにくの天気ですが、やっぱりざる蕎麦や盛り蕎麦で食べたいですね～。

あとそば粉で作られる甘味の「はっとう」が好きです。
写真左側の菱形みたいな形がはっとうです。

なんで、はっとうと言われていたのか、分かりませんでしたが、調べてみたら、昔、調査に来た役人に振る舞ったところ、贅沢品扱いされて、御法度からだそうです。
お蕎麦で出来た、和菓子ですね。