咖吔多士・カヤジャムトースト

割引券補充がてら、香港贊記茶餐廳（ホンコンチャンキーチャチャンテン）へ、ティータイムしてきました～
またまた、割引券が終わっていて申し訳ございませんでした💦

今回は、カヤジャムトースト（咖吔多士）と、香港式ミルクティー（港式絲襪奶茶）を頂いてきました。

カヤジャムトースト（咖吔多士）

トーストの中身

カヤジャムとは、主にココナッツミルクと卵で作られたジャムです。
東南アジアでは、結構、メジャーなジャムみたいですね。
緑色っぽいのは、パンダンリーフ（Pandan)という東南アジアのハーブです。
このカヤジャムは、香港贊記茶餐廳（ホンコンチャンキーチャチャンテン）のお手製です。

私達、日本人のジャムといえば、いちごなどの果実のジャムを連想しますが、マーガリンに近い感じですね。
お味は、ココナッツミルクのほんのりした甘さに、ニオイタコノキの葉がバジルっぽい風味を感じました。

年末年始、お陰様で仕事の依頼を多く頂戴し、忙しくて行かれませんでしたので、ようやく、香港ティータイム出来ました😊
あと、初めて、香港贊記茶餐廳（ホンコンチャンキーチャチャンテン）のオーナーさんのチャン・マンワイさんとお目にかかりまして、挨拶できました。