いつものように、割引券補充がてら、ティータイムしてきました～😋
お客さんから「割引券、無くなってたわよ～」と、伝えて頂き、慌てて補充して来ました😓
今回は、燒味雙拼飯（叉焼ローストポークライス）を頂いてきました。
飲み物は、熱鴛鴦茶（えんおうちゃ）です。
しっかりと煮込んである叉焼ですが、程よい塩加減ですよ。
ローストポークは、塩味ベースで煮込み、最後に皮目（脂身）を、カリッと焼いてます。
味変えのネギ塩が良い感じですね👍
実はこの料理、開業前の準備中の合間に、一番最初に香港贊記茶餐廳で食べた料理です。
香港では、焼鴨丼などのご飯物をよく食べていまして、「あ～、懐かしい…」と思って、注文しました。
写真は、香港のローストポーク丼（燒肉飯）
ちなみに、飯の上に載せる肉を、「單拼」（一種類のみの肉を載せる）、「雙拼」（二種類の肉を載せる）と言うそうですね。
久々の味に、ニコニコしながら頂きました😋
コメント